上海市市場監(jiān)督管理局組織開展了針對食品生產與流通環(huán)節(jié)的專項監(jiān)督抽檢工作。此次抽檢覆蓋了糧食加工品、食用油、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、糕點、炒貨食品及堅果制品等多個重點食品類別。抽檢結果顯示，在抽檢的眾多批次樣品中，共有3批次食品被判定為不合格，整體合格率保持在較高水平，反映出上海食品安全狀況總體穩(wěn)定可控。

根據(jù)官方通報，不合格產品涉及的具體品類和主要問題包括：一批次炒貨食品被檢出過氧化值超標，這可能與產品儲存時間過長或儲存條件不當有關；一批次糕點存在菌落總數(shù)超標的情況，提示生產過程中可能存在衛(wèi)生控制不嚴的問題；另有一批次調味品被檢出標簽標識不規(guī)范，未完全按照國家標準要求進行標注。

對于抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，上海市市場監(jiān)管部門已第一時間啟動核查處置程序。目前，已依法責令相關生產經(jīng)營企業(yè)立即停止生產、銷售問題產品，并召回已上市銷售的不合格食品。監(jiān)管部門已對涉事企業(yè)立案調查，將依法嚴肅查處違法行為，督促企業(yè)切實落實食品安全主體責任。

食品安全無小事。上海市市場監(jiān)督管理局表示，將持續(xù)加大食品安全抽檢監(jiān)測力度，擴大抽檢覆蓋面，特別是對高風險食品、消費量大的食品以及以往抽檢發(fā)現(xiàn)問題較多的企業(yè)進行重點監(jiān)管。通過嚴格的日常監(jiān)督檢查、專項抽檢和風險監(jiān)測，構建從生產到消費的全鏈條監(jiān)管體系，及時排查和化解食品安全風險隱患。

監(jiān)管部門也提醒廣大消費者，在選購食品時，應選擇正規(guī)商超、市場等渠道，注意查看食品包裝上的生產日期、保質期、生產廠家等信息。如發(fā)現(xiàn)或購買到疑似不合格食品，可保留好相關憑證，并及時撥打12315熱線進行投訴舉報，共同維護食品安全市場環(huán)境。

此次抽檢結果再次表明，食品安全監(jiān)管必須常抓不懈。通過政府監(jiān)管、企業(yè)自律與公眾監(jiān)督的協(xié)同發(fā)力，才能不斷提升食品安全保障水平，守護好市民'舌尖上的安全'。